Magazyn Exclusive Info

| Wydarzenia | Wywiady | Nowości, recenzje produktów | Poradniki | Felietony | Sesje foto, stylizacje |

Ciasto marchewkowe – Wilgotne i puszyste

CIASTO MARCHEWKOWE

ciasto marchewkowe

Wilgotne i puszyste, wręcz rozpływa się w ustach. Nasza wersja tego ciasta jest bogatsza w bakalie. Doskonała!

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 4 duże marchewki
  • szklanka oleju
  • 4 jaja
  • 1,5 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki sody oczyszczanej
  • łyżeczka cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 pasek gorzkiej czekolady

Dodatkowo: płatki migdałowe plus migdały zmielone, orzechy włoskie

Przygotowanie:

Mąkę przesiać przez sito, dodać do niej proszek do pieczenia, sodę, cynamon oraz cukier waniliowy. Marchewki umyć, obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Gorzką czekoladę i orzechy posiekać.

Mikserem utrzeć jajka z cukrem, porcjami dorzucając mąkę wymieszaną z suchymi produktami i nadal ucierać. Na końcu dolewać olej i wymieszać. Mieszając dodawać marchewkę, czekoladę i bakalie.

Piec w blaszce o wymiarach 25x30cm. Blaszkę najlepiej Wysmarować olejem, a następnie posypać bułką tartą. Piec około 45 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni. Po upieczeniu gdy ciasto wystygnie można przygotowac lukier, układając na nim marcepanowe marchewki lub udekorować wedle uznania.

Tekst i zdjęcia: Magdalena Dubiel